熱量,是指在熱力系統(tǒng)與外界之間依靠溫差傳遞的能量。最簡單的說,一杯冰水和一杯熱水,熱水你摸著會燙,這個傳遞給你的熱就是熱量。一杯冰水,你摸著它涼,它是在吸收你的熱量。

熱量是一種過程量,所以熱量只能說"吸收""放出"。不可以說"含有""具有"。而該傳遞過程稱為熱交換或熱傳遞。熱量的單位為焦耳(J)。

熱量的本質是什么?這曾是歷史上長期爭論過的問題，在17世紀，一些自然哲學家，如培根(Bacon)、玻意耳(Boyle)、胡克(Hooke)和牛頓(Newton)等都認為熱是物體微粒的機械運動.然而到18世紀，隨著化學、計溫學和量熱學的發(fā)展，人們提出了“熱質說”。

這種學說認為熱是一種看不 見的、沒有重量的物質,叫做熱質,熱的物體含有較多的熱質,冷的物體含有較少的熱質;熱質既不能產(chǎn)生也不能消滅,只能從較熱的物體傳到較冷的物體，在熱傳遞過程中熱質量守恒是物質量守恒的表現(xiàn)按照熱質說,把固體熔化和液體蒸發(fā)都看做是熱質與固體和液體物質間發(fā)生化學反應的結果。