葡萄與葡萄酒工程專業(yè)排名好不好_主要課程及就業(yè)前景分析

高考填報志愿時，葡萄與葡萄酒工程專業(yè)怎么樣是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下葡萄與葡萄酒工程專業(yè)介紹，包含：葡萄與葡萄酒工程專業(yè)主要課程、就業(yè)方向和就業(yè)前景，以及畢業(yè)后具備的能力等，同時還推薦了一些葡萄與葡萄酒工程專業(yè)比較不錯的大學，希望對大家有所幫助。

說明：專業(yè)好不好，主要看適不適合自己，適合自己的才是最好的。

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)專業(yè)是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營銷理念的科學理論與應用技術(shù)的理、工、農(nóng)交叉性綜合學科。旨在培養(yǎng)熟悉葡萄酒的原料生產(chǎn)、釀造工藝、分析檢測、設備維護，以及具備市場開發(fā)的基本技能的綜合人才。

1、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)主要課程

普通生物學、普通微生物學、葡萄酒化學、生物化學、分子生物學、葡萄酒微生物學、植物生理學、葡萄酒分析與質(zhì)量控制、酶學、葡萄酒工程學、實用企業(yè)管理學、市場營銷學等。

2、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)畢業(yè)后具備的能力

培養(yǎng)目標

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)培養(yǎng)方案體現(xiàn)了葡萄酒從原料到消費者餐桌的全程知識，教學活動緊扣生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使學生具備復合型知識和操作技能，畢業(yè)生受到用人單位的普遍好評和充分肯定。

培養(yǎng)要求

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)培養(yǎng)具備生物學、化學、現(xiàn)代釀酒葡萄學和葡萄酒釀造學、食品工程學、企業(yè)管理和市場營銷學的基本理論和技能，了解酵母菌發(fā)酵的條件和特點，使之了解葡萄酒的做法和用途。并且能在葡萄酒釀造學、釀酒葡萄學、生命科學及相關領域從事科研教學、生產(chǎn)設計與管理、貿(mào)易營銷、新技術(shù)與新產(chǎn)品開發(fā)的高級科學與工程技術(shù)人才。

3、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景

畢業(yè)后可到國家機關、大專院校、科研院所、質(zhì)量技術(shù)檢測監(jiān)督、知識產(chǎn)權(quán)保護、產(chǎn)品策劃和設計、商貿(mào)公司、文化交流等部門從事酒類企業(yè)管理、葡萄酒生產(chǎn)、營銷貿(mào)易、文化推廣、新產(chǎn)品新技術(shù)開發(fā)、機械和工程生產(chǎn)及設計等領域的工作。畢業(yè)后主要從事葡萄與葡萄酒、果露酒的新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營、商品檢驗、貿(mào)易及學校、科研單位的教學、科研工作；可以在我校發(fā)酵工程碩士點、葡萄與葡萄酒學碩士、博士點、食品科學與工程碩士、博士點及校外其他相的專業(yè)繼續(xù)攻讀碩士和博士學位，也可以出國留學。

4、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)比較不錯的大學推薦，排名不分先后

1.西北農(nóng)林科技大學A++

2.中國農(nóng)業(yè)大學A+

3.沈陽藥科大學A+

4.甘肅農(nóng)業(yè)大學A+

5.青島農(nóng)業(yè)大學A

6.河西學院A

7.山東農(nóng)業(yè)大學A