七，日常管理

a，總經(jīng)理

b，部門經(jīng)理

c，后勤經(jīng)理

八，酒店品牌

a，發(fā)展趨勢

b，知名度

c，酒店文化塑造與提升

九，營銷管理

a，市場調(diào)研

，產(chǎn)業(yè)環(huán)境：

a,商業(yè)繁盛情況

b,商業(yè)化的趨勢與潛力

c,地方政府優(yōu)惠與扶持政策

d,當(dāng)?shù)叵�防治安、文化、工商、防疫等情況

，社會環(huán)境

a,當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗慣

b,歷史文化

c,飲食文化

，當(dāng)?shù)赝�行同檔次酒店的消費(fèi)、環(huán)境、概況、模式等信息調(diào)研

b，營銷戰(zhàn)略

，前期營業(yè)策劃

，酒店產(chǎn)品定價

，部門營銷計劃書

，酒店營銷部前期、試營業(yè)、開業(yè)、營業(yè)季度、營業(yè)度的計劃書和策劃書

及相關(guān)戰(zhàn)略

e， 營銷管理

， 營銷市場分配

， 營銷部人員的配制，崗位職責(zé)、工作流程

，

d，營銷趨勢

f， 促銷方案

， 根據(jù)當(dāng)?shù)睾途频暧欣麠l件進(jìn)行有針對行促銷

， 前期的營銷可分為

a,廣告營銷（傳媒、室外、報刊雜志、網(wǎng)絡(luò)等）

b,讓利營銷

c,套式營銷

十，美食世界

a，菜譜

b，風(fēng)味小吃

c，地方

d，酒店

e，出品構(gòu)成