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植物生理與生物化學(xué)、應(yīng)用概率統(tǒng)計(jì)、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、茶樹(shù)栽培與育種學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉機(jī)械、茶葉加工學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、經(jīng)濟(jì)管理與營(yíng)銷。
茶學(xué)研究的內(nèi)容,從大的方面來(lái)劃分,可以劃分作兩大部分,茶科學(xué)和茶文化學(xué)。茶的歷史很長(zhǎng)了,但是真正科學(xué)意義上的茶科學(xué), 也就是茶學(xué)應(yīng)該說(shuō)是在20世紀(jì)才建立起來(lái)的。
可以查考到的中國(guó)最早的茶學(xué)課程是在三十年代于廣州在中山大學(xué)開(kāi)設(shè)的。
1.茶學(xué)專業(yè)就業(yè)前景
茶學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生所從事的茶業(yè)行業(yè),具有很大的市場(chǎng)前景。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)約25%的人基本不飲茶,以及隨著人口老齡化問(wèn)題,這暗示著中國(guó)的茶業(yè)市場(chǎng)十分巨大。在這個(gè)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的21世紀(jì),我們?cè)絹?lái)越注重了產(chǎn)品的科技含量及附加值。
在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過(guò)程中,要將其完全弄懂弄透,也由于人們對(duì)保健茶、有機(jī)茶越來(lái)越重視,茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,對(duì)其科技含量的要求越來(lái)越高。幾年來(lái), 茶文化已經(jīng)走出國(guó)門,進(jìn)入廣闊的東、西歐市場(chǎng),茶葉貿(mào)易的前景逐年看好。特別是隨著我國(guó)貿(mào)易的轉(zhuǎn)型,市場(chǎng)越來(lái)越需求具有高技術(shù)含量的商品。所以,本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)前景不錯(cuò)。
2.茶學(xué)專業(yè)就業(yè)方向有哪些
茶學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生所從事的茶業(yè)行業(yè),具有很大的市場(chǎng)前景。畢業(yè)生一般在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域或部門從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作。
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