各位大哥小弟：

我是中國(guó)為數(shù)不多的女廚師中的一個(gè)。

十幾前，和眾多的兄弟們一樣，我懷著自己的美食夢(mèng)想，走上了從廚的道路！

然而，進(jìn)入了這個(gè)行業(yè)以后才發(fā)現(xiàn)：其實(shí)廚師這個(gè)職業(yè)并不象我們憧憬的那樣，能夠不花錢(qián)享受各種各樣的美食！我們?cè)趶N房揮汗如雨的時(shí)候，只有那些有錢(qián)人才在空調(diào)包房里大快朵頤！

我和眾位弟兄們一樣，把自己的人生目標(biāo)和這些鍋碗瓢盆捆綁在一起，也把自己的青春拋灑在彌散油煙和蔥花味的二尺灶臺(tái)上。

和大家一樣，我也失過(guò)業(yè)，跟隨師兄們?cè)诟鱾�(gè)酒店的廚房間穿梭，工作不穩(wěn)定，收入不穩(wěn)定，四處為家，嘗盡從廚的滋味。

對(duì)于這個(gè)傳統(tǒng)的行業(yè)來(lái)講，女孩子要想在廚界混個(gè)出人頭地更是難上加難！既然選擇了，我只有無(wú)悔的走下去，回首望時(shí)，身后已沒(méi)了退路！

廚師這個(gè)行業(yè)不能養(yǎng)老，這已是不爭(zhēng)的事實(shí)，面對(duì)生存的各類(lèi)問(wèn)題，我們不得不思考自己的未來(lái)，思尋自己的出路。

看著老板對(duì)我們的兄弟姐妹吆五喝六，我曾經(jīng)想過(guò)：總有一天，我要擁有自己的酒店！

時(shí)光在流逝，

曾經(jīng)和眾多的兄弟們一樣，我也沒(méi)有穩(wěn)定的工作，沒(méi)有穩(wěn)定的收入，何來(lái)穩(wěn)定的家？

這一切，都激勵(lì)了我的心智，讓我不斷的超越自己，終于，紊為了讓人們嘖嘖稱(chēng)嘆的女廚師長(zhǎng)。

可是，看著和自己一塊拼搏闖蕩天下的兄弟們?nèi)匀辉谒奶幤�泊，我不禁常常感到一陣陣揪心的�?

難道我們的命運(yùn)就應(yīng)該這樣嗎？

難道人們?cè)谙硎苊朗趁牢兜耐瑫r(shí)，我們必須犧牲自己的家庭幸福，必須付出青春的代價(jià)，才能換回微薄的收入么？

也有很多兄弟們?cè)诩夹g(shù)已經(jīng)成熟，而收入?yún)s不見(jiàn)增長(zhǎng)的時(shí)候，選擇黯然離開(kāi)，轉(zhuǎn)作他行。我不禁思考一個(gè)問(wèn)題：這個(gè)行業(yè)能做多久？我歲還會(huì)站在灶臺(tái)上揮汗如雨么？四十歲，我怎樣謀劃自己的后半生？

廚師的職業(yè)壽命在縮短，而我們的學(xué)徒階段又太長(zhǎng)。真正成長(zhǎng)為一名優(yōu)秀大廚，掙到理想的工資，只有那么十幾的時(shí)間。而這十幾，卻是我們應(yīng)該陪伴家人，成家立業(yè)的時(shí)候。和許多的朋友一樣，我的們的家在哪里？結(jié)過(guò)婚的廚師，當(dāng)你在外面的世界闖蕩的時(shí)候，你的家人又在哪里？

因此我暗暗發(fā)誓：必須走出一條路來(lái)，帶領(lǐng)我的兄弟走出一條路來(lái)

我和許許多多的廚師朋友一樣，幾前迷上了網(wǎng)絡(luò)，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，我走進(jìn)了總廚高管群，認(rèn)識(shí)了業(yè)內(nèi)的很多大廚，他們幫助我提升了自己，開(kāi)闊了視野。我也結(jié)交了讓我一生難忘、多次幫助我的一些大哥們，是他們的鼓勵(lì)，給了我無(wú)窮的力量，讓我從一個(gè)不知名的女廚師，慢慢有了一些知名度。

我變得非常自信起來(lái)，從他們身上，我學(xué)到了很多知識(shí)。幾的時(shí)間里，我們結(jié)下了深厚的友誼。

同時(shí)，在與他們交往的時(shí)候，我深深的領(lǐng)悟到：廚師的命運(yùn)不應(yīng)該是這樣的？我們的生活不應(yīng)該是東奔西跑，完全可以改變的。

要改變我們的命運(yùn)，首先要改變我們的觀念。

就連鄭州阿五美食的總經(jīng)理xx也說(shuō)過(guò)：餐飲大聯(lián)合的時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨！

我們廚師為什么不能來(lái)一個(gè)技術(shù)大聯(lián)合呢？

幾，中國(guó)國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了一大批廚師自己創(chuàng)造的餐飲品牌，象阿五美食、咸淡江湖、阿勇美食等等，他們以無(wú)可爭(zhēng)辯的事實(shí)證明：相對(duì)于不懂技術(shù)的那些有錢(qián)人來(lái)講，廚師做餐飲更有優(yōu)勢(shì)！

我明白了一個(gè)道理：只有依靠團(tuán)隊(duì)的力量，才能改變自身的命運(yùn)，廚師，需要一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的核心領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，帶領(lǐng)我們走一條為自己的命運(yùn)而努力！ ，